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第19周 山东省畜产品市场行情分析

来源:网络整理 作者:采集侠 人气: 发布时间:2018-05-29 16:33:15
摘要:一、第19周,生猪价格继续回落,临近见底 第19周(5月7日-5月13日),据全省26个集贸市场价格定点监测,本周我省生猪价格继续承压回落,下行探底。第19周,我省生

  一、第19周,生猪价格继续回落,临近见底

  第19周(5月7日-5月13日),据全省26个集贸市场价格定点监测,本周我省生猪价格继续承压回落,下行探底。第19周,我省生猪价格为9.85元/公斤,同比降低29.89%,环比回落1.20%;猪肉价格为19.57元/公斤,再创年内最低价,同比降低23.58%,环比回落1.16%。猪粮比价为5.13:1,同比回落37.59%,环比回落0.69%。生猪养殖跌至亏损线以下,亏损日趋加重,据省畜牧兽医信息中心调研了解目前自繁自养场每头猪亏损超过200元,为2010年以来最大亏损额,有部分猪场开始提前淘汰经产母猪。

  仔猪价格继续回落,截至第19周末为20.38元/公斤,同比降低35.36%,环比回落1.26%。去除三个无效数据,最高价为29.00元/公斤(兰山区),最低价为13.30元/公斤(莱芜)。本周仔猪活猪比价为2.07,同比回落7.76%,环比持平,目前看活猪行情日趋低迷,养殖户补栏动作趋向消极,仔猪价格急速回落,造成仔猪在整个生猪养殖过程中所占成本逐渐降低,需要养殖户慎重考虑,灵活把握成本变化趋势。

  近期猪价连续下跌,创下今年以来的新低,其主要原因仍是供大于求,在消费淡季时节,充足的大猪需要更多的时间来消化,使得猪价反弹的时间点被向后推迟,4-5月由于养殖户赌行情的影响,仍有部分牛猪存在(10-20%),市场供需矛盾依旧突出,供应充足,且企业收购意愿不高,猪价续跌,预计短期内持续偏弱调整。

  后市来看,我们分析认为目前市场上生猪供应已经出现结构性失调,已经出现缺标猪、多牛猪的现象,随着五月中上旬牛猪的消化完毕,6月之后由于气温升高,牛猪将会大幅减少,猪价年内季节性周期底部或已形成,尽管大周期仍然向下,但随着猪肉消费淡季过去供需情况逐渐改善,猪价整体将表现为企稳或稳中有升走势。

  同时,母猪的淘汰也会加速价格筑底。一旦价格继续大幅下跌导致亏损幅度扩大和资金链紧张,猪场淘汰经产母猪的速度会加快,这有利于猪价见底,从母猪屠宰情况来看,现在并不是所有淘汰的母猪都是高胎次母猪,行业出现一定的调节产能的行为,例如提高母猪淘汰标准,5-6胎后就开始淘汰。生猪养殖行业大面积亏损这一现象是不可持续的,随着落后产能逐步淘汰出局、养殖户主动收缩产能,市场供求关系将重新回到均衡状态,届时猪价将回暖步入上涨期。目前猪价已到年内底部并将逐渐企稳,在市场大猪逐步出清、以及季节性因素影响下,随着下游消费需求的提升,预计6月份猪价有望进入反弹期。

  二、第19周,鸡蛋价格抬头向上

  第19周,我省鸡蛋价格再次反弹。截至第19周末,我省鸡蛋销售平均价格为7.42元/公斤,同比增长49.30%,环比回升1.09%。就全省监测的26个价格县来看,其中最高价为8.20元/公斤(广饶),最低价为6.90元/公斤(郯城、邹城和平原),蛋鸡配合料价格略有升高。

  目前并非消费旺季,随着五一节蛋价上涨,销区到货增加,偏高的零售价抑制了走货速度,短期蛋价偏弱震荡,但因生产端库存不多,跌幅或有限。预计短期内鸡蛋价格以稳中偏弱调整为主,但后市来看蛋价继续降幅空间有限,下行动能不足。一是从供应的基本面来看,4月份在产蛋鸡存栏量继续走低,根据山东省畜牧兽医信息中心对75个监测村和37个规模场蛋鸡存栏数据的统计监测,2018年4月,监测村在产蛋鸡存栏量为243.64万只,环比减少1.41%,同比减少9.53%;从规模场数据来看,在产蛋鸡存栏量为224.56万只,环比减少1.11%,同比减少8.59%,短期内供应偏紧形势不改,蛋价上行动力抬升;二是随着学校开学及企业开工,下游需求有所恢复,对于蛋价有所支撑,预计鸡蛋价格窄幅走低后趋稳,4月份鸡蛋价格仍具有小幅上调趋势。但是监测发现,4月份淘汰鸡和死亡率增加,鸡蛋产量环比减少。

  本周蛋雏鸡为2.83元/只,同比升高27.48%,环比回升1.07%。

  三、第19周,鸡肉价格回升,产业景气度向好

  第19周,随着毛鸡供给偏低,毛鸡价格有所上升,鸡苗价格随毛鸡价格回升。据监测,截至第19周末,我省活鸡价格为9.00元/公斤,同比升高25.52%,环比回升2.62%;白条鸡价格14.37元/公斤,同比升高15.24%,环比回升0.28%;雏鸡价格为2.54元/只,同比升高188.64%,环比回升13.39%,前期鸡苗报价偏低,养殖户对后市预期较高,补栏积极性提高,种鸡场鸡苗安排计划顺畅,鸡苗价格回升;且当前种鸡存栏偏低,预计鸡苗价格后续继续看涨。

  近期活鸡及鸡肉产品价格回调或是受猪价超预期回调影响,猪价下跌带动鸡肉价格同步下跌。但受到祖代引种连续三年不足,以及新引进的祖代、父母代公鸡比例下调等因素影响,换羽增加供给的影响正在边际减弱。此外,近几年行业低迷表现导致当前很多企业资金状况紧张,扩产能力受限,供给核心指标全国在产父母代存栏当前仅为2000万套,自2017年10月份以来已下降近20%。由于夏季烧烤和渠道备货旺季将于6月后逐步开启,且下游渠道库存较17年显著下降,并处于偏低水平,毛鸡价格获得支撑,预计6月份商品代环节价格将进入上涨期,景气迎来实质性抬升。中长期看,2018年白羽肉鸡行业景气明显好转。

  从生产端来看,禽产业链在当前基本面和市场预期都具有边际改善的趋势:一是本年引种预计整体水平不超过70万套,处于紧平衡状态;二是各环节存栏持续去产能化,祖代种鸡、父母代种鸡存栏同比-9%、-13%;祖代在产种鸡存栏、父母代在产种鸡存栏分别同比-1%、-14%,行业供给收缩;从高需求端来看,春节后的需求淡季将逐步切换到夏季烧烤以及秋季备货的需求旺季,预计鸡价反弹将于5月底平稳展开,6、7月份进入加速期。

  四、第19周,牛羊肉价格高位震荡,准备迎接“世界杯时刻”

  第19周,我省牛羊肉价格高位震荡,牛肉升高,羊肉走低。截至第19周末,我省牛肉价格61.18元/公斤,同比升高3.73%,环比回升0.05%;羊肉价格65.12元/公斤,同比升高12.61%,环比下降0.06%。

  从活牛市场来看,当前活牛价格继续小幅走低,目前为25.02元/公斤,同比升高5.13%,环比回落0.12%;活羊价格蓄势向上,当前最低价为18.50元/公斤,最高达到33.00元/公斤,全省平均为25.75元/公斤,同比升高23.15%,环比回升0.31%。

  牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看,随着天气转暖,夏季到来,尤其是今年6月份恰逢“俄罗斯世界杯”,世界杯和夏天都来了,必将带火夏夜的烧烤消费模式,推动牛羊肉的消费进入“火热”,牛羊肉价格呈现稳步抬升态势。而且随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强,这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计5月下旬,随着烧烤和高档牛羊肉消费需求逐步提振,以及牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。尤其是美国贸易摩擦势必对我国牛肉生产和牛肉消费带来多方面的影响,需要跟踪观测。

责任编辑:采集侠

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